MENU
+31(0)345 - 501 581 phone
Evacueertorens
Advies nodig? advies telefoonnummer + 31(0)345 - 501 581    advies email info@dtsbv.nl
advies nodig

Evacueertorens 

Champignons evacueren: een continu proces


  • Volledige integratie in verwerkingslijn
  • Volautomatisch
  • Eerst wassen, dan evacueren

DTS heeft een techniek ontwikkeld waarmee het evacueerproces op een continue wijze wordt uitgevoerd: de evacueertoren. Deze techniek is geschikt voor zowel hele als gesneden champignons.  Het grote voordeel ten opzichte van het batchprincipe  is dat de evacueertoren in de lijn kan worden geïntegreerd. Het betreft een volautomatisch principe en er hoeft dus geen manuele arbeid meer aan te pas komt tijdens het evacueerproces. 

Een ander voordeel is de verwerkingsvolgorde. Bij de evacueertorens worden de champignons gewassen vóór het evacueerproces. 

De techniek achter de evacueertoren

De techniek achter de toren is gebaseerd op het natuurkundig principe van de buis van Torricelli en werkt als volgt:
Een vacuümpomp trekt een waterkolom van om en nabij de 10 meter onder een absoluut vacuüm. De verse champignons worden onder in de stijgbuis ingevoerd en zullen door hun drijvend vermogen 10 meter omhoog stijgen tot aan het wateroppervlak. Daar bevindt zich een luchtledige ruimte onder een absoluut vacuüm. De verblijftijd van de champignons in deze ruimte wordt gecontroleerd door een transportschroef. Aan het einde van deze transportschroef begint de daalbuis. Onder andere waterinjectoren brengen de champignons weer tot zinken. Tijdens de afdaling in de waterkolom zullen de champignons volledig verzadigd raken met het proceswater dat al dan niet voorzien is van de gewenste toevoegingen.

Uitgebreide mogelijkheden
  • Uitvoerband met geëvacueerde schijven
  • Integratie in complete verwerkingslijn
Voorbeeldprojecten
Evacueertoren - Evacueertoren wordt getest voor transport Evacueertoren - Evacueertoren wordt getest voor transport

Evacueertoren

Evacueertoren wordt getest voor transport
Complete lijn - Evacueertoren als onderdeel van een complete lijn Complete lijn - Evacueertoren als onderdeel van een complete lijn

Complete lijn

Evacueertoren als onderdeel van een complete lijn
Kooiladder en topschroef - Kooiladder en topschroef, waarmee de vacuümtijd wordt geregeld Kooiladder en topschroef - Kooiladder en topschroef, waarmee de vacuümtijd wordt geregeld

Kooiladder en topschroef

Kooiladder en topschroef, waarmee de vacuümtijd wordt geregeld
Topschroef - Bovenzijde van de topschroef, voorzien van reinigingsluiken Topschroef - Bovenzijde van de topschroef, voorzien van reinigingsluiken

Topschroef

Bovenzijde van de topschroef, voorzien van reinigingsluiken
Uitvoerband - Uitvoerband met geëvacueerde schijven Uitvoerband - Uitvoerband met geëvacueerde schijven

Uitvoerband

Uitvoerband met geëvacueerde schijven
Champignons - Volledig verzadigd Champignons - Volledig verzadigd

Champignons

Volledig verzadigd