MENU
+31(0)345 - 501 581 phone
Blancheurs voor de champignonindustrie
Advies nodig? advies telefoonnummer + 31(0)345 - 501 581    advies email info@dtsbv.nl
advies nodig

Champignon blancheurs 

Unieke technologie


  • Unieke techniek
  • Uniforme garing
  • Eenvoudig reinigbaar

Met de installaties voor het blancheren van champignons heeft DTS wereldfaam verdiend. Deze unieke techniek is niet te vergelijken met de schroefblancheurs die wij bouwen voor de aardappelen- en groenteverwerkende industrie. 

Unieke techniek voor een bijzonder product

Om een uniforme garing en warmteoverdracht te verkrijgen moet het product tijdens het blancheerproces geheel onder water blijven. Omdat champignons in tegenstelling tot andere groentesoorten over een drijvend vermogen beschikken, vereist dit een andere behandeling. 
Wij hebben hiervoor een speciale luikconstructie ontwikkeld. Deze zorgt ervoor dat de champignons niet kunnen drijven. Het blancheerwater wordt verwarmd doormiddel van stoominjectie.

Praktisch

De blancheerinstallatie kan over de volledige lengte worden geopend. Hierdoor is de machine eenvoudig en snel te reinigen.

Uitgebreide mogelijkheden
  • Uitvoerband
  • Uitvoerschroef
  • Uitstroomgoot
  • Overstroomgoot

Voorbeeldprojecten
Schroefblancheur - Voorzien van uitvoerschroef Schroefblancheur - Voorzien van uitvoerschroef

Schroefblancheur

Voorzien van uitvoerschroef
Blancheur - Opgesteld direct achter een evacueertoren Blancheur - Opgesteld direct achter een evacueertoren

Blancheur

Opgesteld direct achter een evacueertoren
Blancheur - Blancheur waarbij een overstroom goot voor blancheer water is voorzien Blancheur - Blancheur waarbij een overstroom goot voor blancheer water is voorzien

Blancheur

Blancheur waarbij een overstroom goot voor blancheer water is voorzien
Blancheur - Met een uitvoerband Blancheur - Met een uitvoerband

Blancheur

Met een uitvoerband
 Voor afname blancheerlijn -  Voor afname blancheerlijn -

Voor afname blancheerlijn

Blancheur - Met een uitstroom goot Blancheur - Met een uitstroom goot

Blancheur

Met een uitstroom goot
Blancheur - Boven aanzicht blancheur met geopende luiken Blancheur - Boven aanzicht blancheur met geopende luiken

Blancheur

Boven aanzicht blancheur met geopende luiken
Blancheur - Volledig geopende blancheur  t.b.v. reiniging Blancheur - Volledig geopende blancheur  t.b.v. reiniging

Blancheur

Volledig geopende blancheur t.b.v. reiniging
Onderdruk luik - Onderdruk luik in gesloten positie Onderdruk luik - Onderdruk luik in gesloten positie

Onderdruk luik

Onderdruk luik in gesloten positie